06 julho 2020
As suas receitas são sempre simples, deliciosas e têm sempre algo de original. Depois de ter inspirado os portugueses durante a quarentena com bolo simples e rápido de maçã e uma mousse de chocolate com laranja e cápsula de café, Filipa Gomes traz um poderoso bolo de chocolate, que foi alvo de muita curiosidade pelos seus fãs.
Atenção, “o vídeo que se segue contém imagens ou cenas consideradas chocantes“, como a chef fez questão de avisar, é um bolo quase pornográfico e personifica o pecado da gula.
Espreite o vídeo acima de toda a receita do Grand Gateau ou do “bolo de chocolate que vocês preferiam não ter conhecido” , segundo Filipa Gomes, e/ou siga todos os passos abaixo:
Ingredientes
- 200g de manteiga com sal
- 200g chocolate meio amargo
- 5 ovos
- 200g açúcar
- 2 c s farinha
Preparação
Ligam o forno nos 200°.
Forram o fundo de uma forma de 22-24cm de diâmetro (das que abrem), untam com manteiga e polvilhar com cacau ou farinha.
Derretem a manteiga com o chocolate.
Batem os ovos e assim que começar a espumar, vai juntando o açúcar aos poucos, batendo sempre até ficar bem fofo e triplicar de volume.
Envolvem a mistura de manteiga/chocolate.
Juntam a farinha e voltam a envolver.
Deitam não forma e levam ao forno por 15-20minutos.
Fiquem de olho. É suposto as laterais estarem firme mas o centro beeeeem tremeliques.
Deixam arrefecer e servem ainda morninho.
