Não é Natal, no Palácio de Buckingham, sem as tradicionais bolachas de gengibre sobre a mesa. A família real britânica delicia-se, todos os anos, com esta iguaria cuja confeção embora simples, ainda não tinha sido revelada.

Este ano, os chefs de pastelaria da monarquia inglesa desvendaram a receita das bolachinhas de gengibre e, sendo assim, pode prepará-las em sua casa e servi-las, ainda hoje, aos seus familiares e amigos.

Com o selo de aprovação da família real, o sucesso desta delícia de Natal é garantido e pode, até, fazer uma dose a mais e transformar estas bolachas de gengibre num original presente de última hora.

RECEITA (para 10 bolachas com 50 milímetros de diâmetro)

Ingredientes

- 200 gramas de farinha auto-levedante

- 1 colher de chá de gengibre em pó

- 1 colher de chá de mistura de especiarias

- 100 gramas de manteiga sem sal

- 75 gramas de açúcar mascavado

- 25 gramas de açúcar granulado para polvilhar

- 45 gramas de leite

- cobertura de glacé para decorar

Preparação

1. Peneire a farinha e as especiarias e junte a manteiga derretida. Una, com a ponta dos dedos, e adicione o leite até formar a massa. Envolva-a em papel filme e deixe-a descansar por, pelo menos, 2 horas.

2. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Estenda a massa até cerca de 3 milímetros, e, com as formas, corte a massa e coloque-as em papel vegetal. Polvilhe, a gosto, com açúcar granulado antes de colocar no forno.

3. Retire-as do forno quando estiverem douradas e deixe arrefecer totalmente. Decore a gosto e tenha um Feliz Natal!