Artigo escrito com base no programa "Faz Sentido" do dia 9 de julho.

Já teve vontade de experimentar uma alimentação vegan, mas não sabe por onde começar? Identifica-se com o estilo de vida vegan, no entanto tem receio de avançar? Já é vegetariano, mas procura novas receitas e um plano que o ajude e acompanhe no dia a dia?

"Não é preciso só comer saladas e tofus", garante Filipa Range. A autora do livro 'Desafio Vegan em 15 Dias' elaborou um plano minucioso para 15 dias, com receitas para os vários momentos do dia: pequeno-almoço, snack da manhã, almoço, snack da tarde e jantar.

Uma das receitas que Filipa Range sugere para o pequeno-almoço é o Pudim de Chia Tropical!

Eis a receita!

Ingredientes:

- 1 chávena (240ml) de bebida vegetal sem açúcar

- ¼ de chávena (40g) de sementes de chia

- ¼ de chávena (20g) de côco ralado

- 2 colheres de sopa (30ml) de geleia de agave

- 200g de ananás

- 100g de maracujá

Preparação:

- Misturar as sementes de chia na bebida vegetal;

- Acrescentar o côco ralado e mexer;

- Para adoçar, colocar geleia de agave (um substituto do açúcar refinado);

- Levar ao frigorífico durante duas horas.

Topping: Pepitas de cacau cru e lascas de côco tostadas

*Receita de Filipa Range